BEZ WYRZECZEŃ | Kokosowy sernik z truskawkami

Sernik bez dodatku cukru, mąki i proszku do pieczenia - można?

 Można. Zajadać się bezkarnie też :>

- 3 jajka (białka i żółtka oddzielnie)

- 250g twarogu chudego

- 4 łyżki miodu

- 200 ml jogurtu naturalnego

- 1 szklanka wiórek kokosowych zblendowanych na gładką masę

- 1 budyń w proszku (wanilia/śmietanka)

- truskawki

- opcjonalnie ulubiona galaretka

Białka ubijamy na sztywną pianę. Resztę składników blendujemy oddzielnie. Delikatnie łączymy masę z białkami. Wlewamy do formy pokrytej papierem do pieczenia (ok 21cm). Pieczemy 50 minut w 150 stopniach. Następnie wyłączamy piekarnik i pozostawiamy sernik do wystudzenia. 

Wierzch wykładamy truskawkami. Możemy dodać ulubioną galaretkę (u mnie była to polewa z białka waniliowego).

Miłego wieczoru! :-*